Ca n'a pas échappé à certaines, je parle de plus en plus ici et sur facebook de recettes sans PLV (Protéines de Lait de Vache), j'en repalerai bientôt plus en détails mais Mademoiselle A semble y être intolérante... Comme je l'allaite, j'ai éliminé ces protéines de ma nourriture depuis plus d'un mois. Ca va, il existe pas mal de substituts végétaux et comme je cuisine beaucoup moi même c'est plus simple :-)

La semaine dernière quand Lise a édité une photo de ces baguettes viennoises j'en ai eu tout de suite envie!! La recette de Lise, que tu peux trouver sur son super blog en cliquant sur l'image ci dessous, est avec PLV.

Capture d’écran 2015-01-22 à 15

Je l'ai donc adapaté à mon régime alimentaire et le résultat est concluant! A refaire donc! J'avais commencé par en faire 4 natures ce week end :

Et hier, j'en ai refait au, 2 au chocolat et 2 nature : succès total ce matin au petit déjeuner :

Alors j'ai suivi la recette de Lise en remplacant le beurre et le lait par ceci :

photo

du beurre végétal et du lait de noisette (les 2 sans PLV)

J'ai aussi mis les photos sur facebook de muffins au chocolat sans PLV trop trop bons!!!!!!

légers, moelleux ils sont parfaits! Là j'ai directement trouvé une recette sans PLV (vous la retrouverez en cliquant ICI) en utilisant là aussi du lait de noisette (j'adore le lait de noisette). La recette est pour 6 gros muffins ou 16 petits :-)