10 février 2017

{cuisine} Mes premiers gâteaux vegan

 Comme tu le sais maintenant, ma petite dernière, Aurore, est allergique aux PLVs et aux oeufs. Si on s'en accomode, depuis le temps, ça devient un peu plus compliqué pour elle. Elle a plus de 2 ans et zieute de plus en plus dans l'assiette de ses soeurs au moment des repas et des gouters. Elle comprend que le lait lui fait mal au ventre, elle demande d'ailleurs toute seule devant un aliment nouveau "je peux?" avant de le manger... Je lui fait souvent des brioches et petits pains adaptés à son régime alimentaire mais je n'avais... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

{ cuisine } Des recettes simples et délicieuses pour initier les enfants à la cuisine (bio en plus)

Vous le savez maintenant je suis un grande fan de la cuisine de Marie Chioca : des recettes recherchées mais simples à réaliser, bio, le plus souvent sans PLVs... J'ai déjà eu l'occasion de vous parlez ici de plusieurs de ses livres (je vous redonne les liens à la fin de cet article si ça vous tente ^^). Dernièrement les éditions Terre Vivante m'ont très gentiment envoyé son dernier né : Je cuisine Bio avec les enfants!   Rien que le titre me plaisait déjà beaucoup. J'ai attendu que les filles soient avec moi et nous... [Lire la suite]
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03 juin 2016

Cuisiner sans lait pour toute la famille! { concours }

Il y a maintenant quelques semaines, j'ai reçu un des derniers livres de Marie Chioca des éditions Terre Vivante :   Ce n'est plus un secret pour personne, Aurore est allergique aux protéines de lait de vache (APLV), et comme en ce moment elle pioche de plus en plus dans nos assiettes au moment des repas, j'essaye de faire le plus possible des repas sans PLV pour tout le monde. Ce n'est pas aussi simple que ça en a l'air, mine de rien si on élimine les PLVs ça implique de ne pas utiliser : le lait (of course), le beurre, la... [Lire la suite]
25 février 2016

Parfois il me semble rêver.....

Parfois il me semble rêver. A ma façon, j'ai aussi traversé la vie avec philosophie et j'ai encore une fois emprunté des sentiers familiers. Je suis peut-être déjà mort, il y a longtemps, dans une suffisance arrogante, et ce jour-là, j'ai prié pour une seconde chance avec une telle ferveur que l'instinct d'une lumière nouvelle a transcendé la mort. La vie n'a pas été totalement obscurcie, mais a parsemé ma route de débris qui se sont mués en lointains souvenirs. Comme aujourd'hui où il me semble une fois de plus ... [Lire la suite]
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29 janvier 2016

Les repas de mon bébé de 12 mois, allergique aux protéines de lait de vache (APLV)?

Comme vous le savez, Mademoiselle A est APLV (Allergique aux protéines de lait de vache). Elle a été diagnostiquée petite, tant que je l'allaitais : pas de soucis, je ne consommais plus de produits laitiers (beurre, lait de vache, yaourts, fromage....) mais elle tolérait du lait ou fromage de chèvre de temps en temps. J'ai découvert le monde merveilleux des laits végétaux (je les ai tous testés) et des allergies croisées (impossible de lui donner du lait de soja ou des yaourts au lait de soja par exemple). Comme je fais beaucoup la... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Mes hamburger 100% maison, sans PLV

En général à la maison le vendredi soir c'est cool : les filles ne prennent pas de douche (tu verrais comme elles sont heureuses à chaque fois), on mange soit un apéro dinatoire, soit des hamburgers maison. Jusqu'a très récemment j'achetais encore mes pains à hamburger....mais ça c'était avant de recevoir ma nouvelle bible :   C'est vraiment un livre que je conseille à toutes les personnes ne pouvant ou ne voulant pas consommer de protéines de lait de vache ou de lactose. Il permet de faire soi même les ingédients à la base... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Glace à la fraise, sans PLV et sans sorbetière

  Hier matin j'ai été cueillir des fraises dans mon jardin : je kiffe ma nouvelle maison et mon jardin! Tout en récoltant mes fraises, je pensais à la manière de les manger...je me suis décidée pour faire des glaces pour les filles. Mademoiselle M a reçu un kit pour faire des glaces de la part de son parrain et nous n'avions pas encore essayé. Sachant que je n'ai pas de sorbetière et qu'il me fallait une recette sans PLV, j'ai opté pour le plus simple : faire un smoothie et le congeler dans les petits moules : easy! Alors pour... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Ma recette de la brioche étoilée sans PLV et sans œufs

Lundi pendant la sieste il me vient l'envie de faire une brioche étoilée. J'en avais déjà fait une la semaine précédente en suivant la recette de La Fée Lée ICI mais je l'avais garnie au nutella, avec l'intolerance aux PLVs de Mademoiselle A je n'avais pas pu en manger. Du coup je voulais en refaire une aux pépites de chocolat, hsitoire de pouvoir la gouter cette fois-ci :-) Je commence donc à mélanger les ingrédients tranquillou, puis je me rend compte avec horreur que je n'ai plus d'oeufs....arghhhhhhhh....alors je fouine sur le... [Lire la suite]
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18 février 2015

Beignet de Carnaval sans PLV et sans friteuse.....

A la maison il n'y a pas de friteuse...on aime pas la friture avec l'homme et surtout l'odeur que ça laisse dans la maison...on a donc jamais fait de beignets pour le carnaval (on en achète à la boulangerie de notre village). Mais cette année, pour cause de régime sans PLV je m'étais fait une raison : pas de beignets pour Carnaval. Et puis l'homme m'a appelé du boulot mardi midi et au cours de la conversation me dit que son collègue a rapporté des beignets fait au four et trop trop bons!! Ok, c'est donc possible, je cherche sur le... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Baguettes viennoises et muffins au chocolat sans PLV

Ca n'a pas échappé à certaines, je parle de plus en plus ici et sur facebook de recettes sans PLV (Protéines de Lait de Vache), j'en repalerai bientôt plus en détails mais Mademoiselle A semble y être intolérante... Comme je l'allaite, j'ai éliminé ces protéines de ma nourriture depuis plus d'un mois. Ca va, il existe pas mal de substituts végétaux et comme je cuisine beaucoup moi même c'est plus simple :-) La semaine dernière quand Lise a édité une photo de ces baguettes viennoises j'en ai eu tout de suite envie!! La recette de... [Lire la suite]
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