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17 juillet 2013

Ma sauce pour salade légère de l'été pour salades ou dips

Avec ce soleil qui revient (et qui a l'air de vouloir rester...truc de dingue) on a envie avec l'homme de manger des légumes, des fruits, des trucs tout léger... On mange donc des salades composées le soir et depuis peu je les accompagne d'une petite sauce au yaourt toute simple (et nettement moins grasse que la vinaigrette classique). Pour réaliser cette sauce pour salade aux yaourt il me faut: un yaourt / du citron / de la fleur de sel / du poivre du moulin / des herbes (fraiches c'est mieux, il faut vraiment que je me fasse mon... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Ma recette parfaite de lemon curd! (petite tuerie inside)

 Pour moi le repas idéal se compose de : sushis + makis et de tarte au citron en dessert. J'ai très longtemps cherché "la" recette du lemond curd parfait pour agrémenter ma tarte au citron...j'ai expérimenté bon nombre de recettes trouvées ici et là à base de poudre d'amande....par exemple...(j'ai d'ailleurs une pensée émue pour mes amis cobayes qui sont parfois mal tombé dans ces nombreux essais). Le lemon curd est la base de la tarte au citron, c'est une crème de citron épaisse que l'on peut aussi utiliser dans d'autres... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Recette de sashimis et tartelettes au citron

Depuis que nous nous connaissons avec l'homme (12 ans cette année) nous essayons de faire le plus possible nos plats nous mêmes, nous avons appris au cours du temps à ne plus acheter de plats tout préparés et à les réaliser...bon je vous cache pas que mes premières lasagnes maison ressemblaient plus à de la soupe mais bon....je me suis améliorée depuis... Je partage régulièrement les photos de mes plats sur instagram ou facebook et on me demande souvent les recettes, ce sera donc chose faite à partir de maintenant. Et comme première... [Lire la suite]
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